雨の日の週末はスコーンを作って、のんびりモード
今週のお題「雨の日の過ごし方」
一人っきり、雨の日の週末は、スコーンでお茶をしたくなります。
週末は、ワタシも”お休み”、朝もゆっくり、のんびりモード、 3時のティータイムもしたくなります。
わが家は、ほとんど市販のお菓子を食べないので、甘いものがありません。
普段はお気に入りのミンネで購入している冷凍したスコーンを解凍していただきますが、
今日は手作りしたい気分、ためおいた簡単ネットレシピから、家にある材料で作りましたよ。
作るのはいつもグルテンフリー、
オートミール※とドライフルーツが入ったスコーンです。
こちらのサイトにいつもお世話になっています。
更年期にお肌トラブルで苦労した頃は、情報が少なかったですが、今はおいしい情報があふれていて、お試しできるので楽しいです。
出来上がったのは、これ。恥ずかしい、雑さが出てしまっていますね。見た目は悪いですが、美味しいです。甘さは控えめなので、ジャムをのせてもいけます。
ドライフルーツは、最近お気に入りの、ちょっと酸っぱめ、富澤商店のドライゴールデンベリー
グラニュー糖の代わりに、うちは旦那さんの血糖値が気になるので、ラカントSを、
牛乳の代わりに、豆乳を使いました。
※オートミール・・・お通じに効果絶大です。よく噛んでたべましょう。
